早起きだ。 なぜか、毎日、５時半に目が覚める。 その代わり、夜が眠い。 １０時には眠くなる。 １１時には限界だ。 眠いのは辛いのだけれど、 お陰で、夜更かしせずに済む。 原因不明の早寝早起き。 夜明けが早くなって、 朝が明るいせいだろうか？ 歳のせ…

長男くんのプリプリ丼のために用意した鶏ガラスープ。 これにコーンと、卵を加え、 ごま油、お酒、塩、コショウで味を調えた。 ＜ごはん日記＞

副菜は、 ジャガイモ、にんじん、牛蒡、ニンニクの蒸し焼き。 根菜と合わせて、ハムとローズマリー、オリーブオイルを、 ル・クルゼの鍋にぶち込み、 中〜弱火にかけて、１５〜２０分放っておくだけ。 長男君の邪魔をせずに、 副菜が準備できる。 ＜ごはん日…

挽肉を、玉ねぎ、キャベツと炒めて、 鶏ガラスープと、 塩、コショウ、カレー粉、お酒、味醂で味付ける。 水溶き片栗粉を加えて、プリプリになったら。 どんぶり飯にかけるのだが、 どんぶり飯の中段あたりにも、 予め、キャベツの千切りに、 塩、コショウ、…

ＮＨＫの子供向け料理番組で、 「プリプリ丼」というのをやっていた。 それに挑戦するというのだ。

今朝、鍋でご飯を炊いたら、 底の方だけ硬かった。 別にお焦げになった訳ではないのに。 ちょっと納得がいかない感じ。 そこで敗者復活戦。 あまったご飯で、 お昼に中華風雑炊を作った。 鶏ガラスープと、 豆板醤、お塩、コショウ、お酒、醤油を少々。 具に…

久しぶりに青空を見た。 このところ雨が多かったし、 黄砂とかも、いっぱい飛んでいたし。 やっぱり青空は気持ちがいい。 下は、昨日の夕景色。 空と、雲が、沈みかけた太陽が、 すがすがしかった。

ようやく暖かく（暑く？）なってきた。 でも、 なかなか、冬物と決別する勇気がもてない。 もう大丈夫かな？ 先日の日曜日は、とびきり寒くって、 おまけに、 長男君のサッカーの練習試合につき合って、 一日屋外でじっとしていたから、 つらかった。 鞄の中…

ＣＤを読み込んでくれない・・・。 さすがに、もう寿命が近いのかしら・・・TT) もう、７歳だもんな。 突然死されないように、気を付けなければ。 さびしいな、 ・・・グスン。

【勇気】 ゆうき courage 勇ましく、困難や危険を恐れない心、気持ち あと一歩を踏み出すことができない。 進むべき方向から目を背けてしまう。 そんなことが誰にでもある。勇気は、どうしたら手に入れられるのだろう？ あるいは、 どうしたら、人に、勇気や…

豚肉と野菜の炒め物。 玉ねぎと、えのきだけと、 これにも、ほうれん草を入れました。 (^^;) ＜ごはん日記＞

豆腐のおみそ汁。 ほうれん草も入れました。 ＜ごはん日記＞

茹でたほうれん草、 冷水に晒して、 醤油洗い。醤油じゃなくて、 薄めた蕎麦つゆを使います。根本の赤いところまで、頂いてます。 ＜ごはん日記＞

雨ばかり降っている４月です。 それでも、 気温は、少しずつ高くなってきているようです。 近所の桜は、ほとんどが散ってしまって、 緑色の葉が出てきました。 ３男くんは、 雨の中、はりきって学校に通っています。

浅草の父ちゃんの立ち呑み屋をちょいと覗く。 （先代の父ちゃんは１２月末で、高齢につき引退したが、 目出たく跡を継ごうという私傷な方が居られて、 今は２代目父ちゃんがやっている） そこへ、スウェーデン人の若者３名が登場。 彼らは学生で、 「アサヒ…

入学式を途中で抜け出して会社へ。 今日中に提出しなければならない資料作り。 ８時間はかかると思ったけど、 なんとか４時間で仕上げて、定時に終了！ ラッキー^^)!

今日は、三男君の入学式。 新入生は、まずは受付の６年生の所へ。 （なんと、長男君が受け付け係！） 自分の氏名を言って、受付の６年生から説明を聞く。 （三男君と長男君の、まじめだ、かつ恥ずかしげなやり取りが、 なんとも、可愛かった！） その後、案…

空高く、春の雲が、吹き上がっていました。

新年度。 といえば、席替え。 ということで、 僕の職場でも席替えを敢行しました。 何だか、小学校時代を思い出して、 ちょっとワクワクしちゃいます。 別に、気になるあの子が隣りに・・・ とかいう訳ではありませんが。 でも小学生っていいですよね。 新学…

こういうものは、突如、どうしても食べたくなります。 食べると、なんだかホッとして、嬉しくなります。 はぁ〜、日本人だね。 ＜ごはん日記＞

スライスして茹でたジャガイモと、 チーズと、ツナクリームと、水菜を、 何層にも重ねてお皿に盛りつけたら、 なんだかサンドイッチのようなサラダができました。 ＜ごはん日記＞

続いて、こちらも丼物です。 かき揚げうどんにしようと思っていたのに、 長男くんのリクエストで、急遽、かき揚げ丼に。 最近、彼は丼物にはまっているようです。 ＜ごはん日記＞

長男くんが親子丼作りに挑戦！ 玉ねぎを切ると目にしみると、 水泳用のゴーグルを装着。 「鶏肉は少し大きく切りすぎたみたい。」 と、心配していたけれど、 大丈夫でした。 「うん！ 美味しい」と、 本人も、弟たちも、僕も大満足の 親子丼(^^)でした。 ＜…