長男くんのプリプリ丼のために用意した鶏ガラスープ。 これにコーンと、卵を加え、 ごま油、お酒、塩、コショウで味を調えた。 ＜ごはん日記＞

副菜は、 ジャガイモ、にんじん、牛蒡、ニンニクの蒸し焼き。 根菜と合わせて、ハムとローズマリー、オリーブオイルを、 ル・クルゼの鍋にぶち込み、 中〜弱火にかけて、１５〜２０分放っておくだけ。 長男君の邪魔をせずに、 副菜が準備できる。 ＜ごはん日…

挽肉を、玉ねぎ、キャベツと炒めて、 鶏ガラスープと、 塩、コショウ、カレー粉、お酒、味醂で味付ける。 水溶き片栗粉を加えて、プリプリになったら。 どんぶり飯にかけるのだが、 どんぶり飯の中段あたりにも、 予め、キャベツの千切りに、 塩、コショウ、…

ＮＨＫの子供向け料理番組で、 「プリプリ丼」というのをやっていた。 それに挑戦するというのだ。