これまた、丸のまんまの茄子を、 グリルでじっくり焼き、 冷水でサッと締めて、 皮をバリバリと剥いで、 身を竹串で裂いて、 器に盛って、 長男君が作ってくれた甘酢味噌だれを掛けて、 出来上がった。 「いただきます」・・・ アッという間に、なくなってし…

玉ねぎを、丸ごとそのまま、 コンソメでゆっくり、じっくり煮込んだスープ。 もちろん、玉ねぎの頭と、お尻は切り落としたけど。 パセリとワカメを仕上げに加えた。 日曜の朝、仮面ライダーカブトの主人公が、 こんなスープを作っていたので真似をしたくなっ…

塩胡椒した鶏肉と、 丸のまんまのジャガイモを、 蒸し器で、蒸し上げるだけ。 でも美味しかった。 蒸し器のそこに溜まったつゆは、 美味しそうだったので、 油分は少し吸い取ってスープにした。 これも、美味しかった。 まる○ ＜ごはん日記＞

まるで、 太陽が、雲の下にあるような、 雲が、下から太陽に照らされているような、 そんな錯覚を覚える夕日。 広い空でした。