焼き茄子

これまた、丸のまんまの茄子を、
グリルでじっくり焼き、
冷水でサッと締めて、
皮をバリバリと剥いで、
身を竹串で裂いて、
器に盛って、
長男君が作ってくれた甘酢味噌だれを掛けて、
出来上がった。
　
「いただきます」・・・
アッという間に、なくなってしまった。
＜ごはん日記＞