玉ねぎまんまスープ

玉ねぎを、丸ごとそのまま、
コンソメでゆっくり、じっくり煮込んだスープ。
　
もちろん、玉ねぎの頭と、お尻は切り落としたけど。
　
パセリとワカメを仕上げに加えた。
　
日曜の朝、仮面ライダーカブトの主人公が、
こんなスープを作っていたので真似をしたくなった。
　
取り分けるときに玉ねぎを、切り分けてしまったけど、
鍋の中で、丸のまんまの玉ねぎが、
透き通って柔らかーく、あまーくなっていた。
＜ごはん日記＞