ツナ炒飯

このメニューの課題は、
「水分の多いツナ缶を使いながら、
　いかにパラッと仕上げるか！」
だ。
　
問題は、どのタイミングでツナ缶を投入するか。

まずは、玉ねぎを炒めて、
（ツナには、玉ねぎが、よく似合う・・・かと思って）
溶き卵を加えて、炒めながら、固まる直前に、
ツナ缶を投入した・・・ような・・・気が・・・するのだけど、
よく覚えていない（>_<）トホホ。

出来上がりは結構、よろしかったです。
味付けは塩と、お醤油をほんの少し。
＜ごはん日記＞