煮物

烏賊げそと大根のキムチ煮。
　
先ほどの烏賊から取った足とヒレ、ワタを、
大根と一緒に、お酒、味醂で煮込む。
　
大根が軟らかくなったら、
キムチ鍋の素少々を合わせて煮込む。
　
辛くて、甘くて、烏賊の風味が出ていて、
意外と旨い。
　
　
　
脂肪分控えめだけど、
量は全然控えめじゃない。
　
これでは、嫁さんの「ダイエット宣言！」を、妨害しているようだ^^;)
＜ごはん日記＞