カレー南蛮（手打ちうどん）

手打ちうどんに挑戦、第３弾です。
　
昨日のカレーの残りがあったので、
カレー南蛮うどんに。
　
うどんの生地にターメリックを少々混ぜて、
カレーうどんの雰囲気を強調！
でも、ちょっと太めになってしまいました。
　
カレーの具は、ひき肉と、
季節の野菜のナスとオクラが入っています。
　
仕上げに、
細切りのネギと、シソの実を載せました。
＜ごはん日記＞