小掃除

我が家では、大掃除ほゴールデンウィークに行うしきたり。とはいえ、年越しに向けて、いつもより念入りにリビングダイニング＆キッチンの整理、整頓、清掃に励むことにした。その前に腹ごしらえ。乾燥バジルと大根葉を使ってジェノベーゼを作ってみたが、やはり生バジルのねっとりとした風味は出せない。次は乾燥バジルをぬるま湯で戻してから使ってみよう。