大根は５mm角の細いスティック状に切り、 キムチの素で軽く漬けておく。 強火で大根キムチを炒め、 ご飯を投入し、ザクザクとひっくり返しながら混ぜ、 胡麻と鰹節を投入して完成。 最後に、水菜をのせました。 簡単で、美味しい(^^)。 ＜ごはん日記＞

八ヶ岳の裾野を訪れたとき、 大きなトラクターの荷台に載せてもらい、 牧場の中をのんびり１周した。 風と、空と、草の香り、青い山々、 気持ちよかった。

僕達の周りを、「複雑さ」という怪物が蹂躙している。僕達は物事に真剣になればなるほど、 「複雑に」考えてしまう。 慎重になればなるほど、 「複雑な」手続きを作ってしまう。 多くの人が関われば関わるほど、 「複雑な」仕組みを作ってしまう。 多くを望…