しめじの炊き込みご飯を作りました。小さな手鍋に、 お米を一合と、 具にはシメジだけ。 だし汁とお酒と醤油を少しだけ加えて、 ガスコンロで、 ふっくら炊きあげました。 きざみミョウガを上に載せたら、 なんとなく秋らしい香りがする 美味しいご飯の出来…