お昼は、再度、 手打ちうどんに挑戦。 前回は、薄力粉と強力粉を半分ずつ混ぜたのですが、 今回は中力粉１００％！ 最後に伸ばして切る際の 粉打ちもぬかりなく、 段取り的には、 前回よりも数段進歩したのですが、 出来上がりには大差なく、 やはり、 「ど…

我が家の小学生達にとっては、 今日は、 夏休み最後の一日です。 「あ〜あ、もう終わっちゃった・・・」 という気分は、 大人の僕達にとっては懐かしい感覚です。 そんな今日の朝食は、 ホットケーキでした。 ＜ごはん日記＞