キャベツとチキンのカレー

キャベツ入りのカレーなんて、ちょっと変かなと思ったけど、
鶏肉と、キャベツは、けっこう相性がいいらしい。

キャベツは、他の材料が柔らかくなってから、
最後の方で加えて軽く煮込む。
ミニトマトもついでに入れた。
　
キャベツも、チキンも、トマトも、
甘い口当たりになるので、

激辛のカイエンペパーを少し加えて、
パンチのある味にした。
＜ごはん日記＞